Der alte Gattungsname Alpinia wurde als Andenken an den italienischen Botaniker Prospero Alpina, 1533-1617 vergeben.
Der neuere Gattungsname Kämpferia ist nach dem deutschen Botaniker Engelbert Kämpfer (1651-1716) benannt.

Der Galgant ist eine Staude aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceä) und stammt aus Indonesien, wo er als Gewürz verwendet wird, ausserhalb seiner Heimat ist er als Gewürz nur dort erhältlich, wo indonesische Auswanderer leben. In der Medizin wird der kleine Galgant laut Pschyrembel wie folgt eingesetzt.

Galgant enthält 0,5-1% ätherisches Öl, scharf schmeckendes Harz (Alpinol, Galangol) und Flavonoide.

Galgant wirkt spasmolytisch (entkrampfend), antiphlogistisch durch Hemmung der Prostaglandinsynthese und antibakteriell.
Man macht Augüsse, galenische zubereitungen oder gibt Drogenpulver bei dyspeptischen Beschwerden.
Traditionell wird Galgant ausserdem bei Magenschmerzen, Abmagerung, Hypochondrie und Seekrankheit gegeben.

scharf,stark aromatisch, würzig

nicht bekannt

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In der Medizin benutzt man als Arzneidroge den getrockneten Wurzelstock (Galangä rhizoma), der eine rotbraune Haut und ein weisses, weiches Fleisch besitzt.

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Der kleine Galgant ist als Gewürz wenig verbreitet, was wohl auf sein weniger angenehmes Aroma gegenüber dem grossen Galgant zurückzuführen ist.
In seiner Heimat Indonesien kocht man Teile des getrockneten Rhizoms in Gemüse- und Fleischgerichten mit.
Häufiger noch jedoch wird das frische Gewürz gerieben oder geschnitten den Speisen zugefügt.

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