In den meisten Sprachen hat der Geldwurz einen ähnlich beschreibenden Namen wie im deutschen : gelbe Wurzel.
Der Gattungsname Kurkuma bzw. Curcuma geht auf das arabische kurkum "Safran" zurück, mit dem Kurkuma aber nur oberflächlich ähnlichkeit hat.

Der Gelbwurz Kurkuma gehört zur Familie der Zingiberaceä (Ingwergewächse).
Der Handel mit Kurkuma lässt sich über 4000 Jahre bis ins Altertum zurückverfolgen, daher fällt es schwer nachzuvollziehen wo letztendlich das ursprüngliche Herkunftsland liegt.
Sehr wahrscheinlich stammt Kurkuma aber aus Süd- oder Südostasien.
In der vedischen Kultur Indiens war Kurkuma heilig und noch heute ist es das wohl wichtigste Gewürz in Indien.
Dort wird auch heute noch fast die gesamte Welternte an Kurkuma produziert und 80% verbraucht.

3-5% ätherisches Öl mit 60% Sesquiterpenketonen (Turmerone, Curlon, Zingiberen) und 3-5% Dicinnamoylmethanderivate (Curcumin, Desmethoxycurcumin, Bidesmethoxycurcumin)

Als Arzneidroge benutzt man den getrockneten und gebrühten Wurzelstock (Curcumä domesticä rhizoma).
Choleretisch, cholekinetisch, antihepatotoxisch, lipidsenkend, antiinflammatorisch (Hemmung der Prostaglandinsynthese), antioxidativ, antimikrobiell, insektenrepellent und antifertil.
Man verwendet den geldwurz (Kurkuma) innerlich bei dyspeptischen Beschwerden, besonders bei Völlegefühl nach den Mahlzeiten sowie bei Blähungen.
Traditionelle innerliche Verwendung bei Durchfall, Bronchitis, Gelbsucht und Wurmbefall.
äusserlich traditionell bei Prellungen, sowie bei entzündlichen und septischen Erkrankungen von Haut und Augen.
Nebenwirkungen : bei längerem Gebrauch Magenbeschwerden
Kontraindikation (nicht anwenden bei) : Verschluss der Gallenwege, Gallensteine

Der frische Wurzelstock riecht und schmeckt herb aromatisch harzig, getrocknet gelagert verändert sich dieses Aroma nach erdig-muffig.

Antimikrobiell, Insektenrepellent, hilft bei Wurmbefall

Fast ausschliesslich in Indien.

In der Medizin findet überwiegend der getrocknete und gebrühte Wurzelstock Verwendung.
Kulinarisch wird regional unterschiedlich der getrocknete oder frische, geriebene Wurzelstock benutzt.
Frisch verzehrt färbt der Wurzelstock aufgrund seiner intensiv gelben Farbe die Zähne ein.
In manchen Regionen Indonesiens werden auch die frischen Blätter gegessen.

nicht bekannt

In der Küche Süd- und Südostasiens ist Kurkuma allgegenwärtig.
Im Westen findet man den Gelbwurz in vielen Gewürzmischungen (wie zum Beispiel Curry) und Saucen, ausserdem wird er zum einfärben von Senf benutzt.

Dem Sonnenlicht ausgesetzt verliert der Geldwurz seine gelbe Farbe innerhalb einer Stunde da diese nicht lichtecht ist.